حدیث روز
امام علی (ع) می فرماید : هر کس از خود بدگویی و انتقاد کند٬ خود را اصلاح کرده و هر کس خودستایی نماید٬ پس به تحقیق خویش را تباه نموده است.

افزونه جلالی را نصب کنید. 15 ذو القعدة 1442 Thursday, 24 June , 2021 ساعت تعداد کل نوشته ها : 1148 تعداد نوشته های امروز : 0 تعداد اعضا : 2 تعداد دیدگاهها : 0×
صرفه‌جویی حدود ۲ هزار میلیارد تومانی نهاده‌ها با تولید مرغ سایز
08 دی 1399 - 14:58
شناسه : 5701
بازدید 85
0

عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان گفت: در صورت استفاده از مرغ سایز با توجه به بیش از یک میلیارد جوجه‌ریزی در سال بیش از ۳۵۰ هزار تن دان نزدیک ۲۰۰۰ میلیارد تومان صرفه‌جویی صورت می‌گیرد. به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی دیده‌بان امنیت غذایی به نقل از ایرنا، کاظم […]

ارسال توسط :
پ
پ

عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان گفت: در صورت استفاده از مرغ سایز با توجه به بیش از یک میلیارد جوجه‌ریزی در سال بیش از ۳۵۰ هزار تن دان نزدیک ۲۰۰۰ میلیارد تومان صرفه‌جویی صورت می‌گیرد.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی دیده‌بان امنیت غذایی به نقل از ایرنا، کاظم یوسفی، در خصوص مرغ سایز افزود: به ازای تلف شدن هر پرنده پس از ۳۵ روزگی، حداقل سه و نیم کیلو دان با قیمت واقعی کیلویی حداقل پنج  هزار تومان به کشور تحمیل می‌شود.

عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان اضافه کرد: با محاسبه حداقل ۵ درصد تلفات بعد از ۳۵ روزگی و بیش از یک میلیارد جوجه‌ریزی در سال بیش از ۸۰۰ میلیارد تومان (معادل ۱۷۵ هزار تن دان) صرفه‌جویی صورت می‌گیرد که رقم قابل توجهی است و همچنین به ازای حداقل هشت روز نگهداری بیشتر گله ۶۰۰ گرم دان بیشتر برای تولید هر کیلوگرم گوشت مرغ مصرف می‌شود، بنابراین بیش از ۸۰۰ میلیارد تومان دیگر معادل ۱۷۵ هزار تن دیگر دان هدر رفت داریم.

وی افزود: ۴۰۰ میلیارد تومان نیز بابت دیگر هزینه‌های تولید همچون واکسن، دارو، مکمل‌ها، ریزمغذی‌ها، هزینه کارگری، حمل و نقل و بیمه صرف می‌شود، به‌طور مثال برای یک مزرعه ۱۷ هزار قطعه‌ای مرغ گوشتی بابت یک دوره واکسن بیش از  ۱۰ میلیون تومان هزینه می‌شود، درحالی که در تولید مرغ سایز حداقل یک دوره از واکسیناسیون کاهش می‌یابد.

یوسفی مشکل اصلی در پرورش جوجه گوشتی آرین را حساسیت به آسیت عنوان کرد و اظهار داشت: آسیت علت عمده تلفات و حذف کشتارگاهی، وزن بدن کمتر در سن کشتار و بالارفتن ضریب تبدیل غذایی جوجه‌های گوشتی و در نهایت عدم بازارپسندی به این سویه است. البته بیشتر ابتلا به آسیت بعد از ۳۵ روزگی اتفاق می‌افتد. با کاهش سن کشتار و تبلیغ برای مصرف مرغ سایز تا حد زیادی جلوی آن گرفته می‌شود.

وی تصریح کرد: تحقیقات در این سویه باید روی مقاومت به «آسیت»، افزایش درصد استحصال لاشه و بهبود ضریب تبدیل غذایی صورت گیرد.

استادیار پژوهشی سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی از مزایای سویه آرین را مقاومت به شرایط گرمایی، مقاومت به بیماری‌ها، عملکرد خوب با جیره‌های با تراکم کمتر مواد مغذی در جیره (جیره ارزان)، تردی و لذیذ بودن گوشت (با این مزیت قابلیت برند شدن دارد)، برشمرد.

یوسفی عقب‌ماندگی در صفات عملکردی این سویه را عدم همت مدیران بالادستی برای جلوگیری از خروج نیروهای متخصص و بی‌توجهی این مدیران به خواست‌های حداقلی آنها، عدم توجه به بخش تحقیق و توسعه، فراهم نکردن امکانات لازم برای اصلاح نژاد علیه حساسیت به آسیت، عدم تلاش برای بهبود ضریب تبدیل غذایی، عدم جذب نیروهای متخصص و متعهد، عدم نوسازی و بهسازی تأسیسات مجتمع لاین بابل کنار و خرید تجهیزات مدرن برای اندازه‌‌گیری صفات کلیدی در امر اصلاح نژاد دانست.

عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان با اشاره به اینکه کشور ما از لحاظ واردات نهاده‌های خوراک عمدتاً به خارج وابسته است گفت: دانه ذرت و کنجاله سویا بیش از ۹۰ درصد جیره‌های غذایی طیور را تشکیل می‌دهد و عمده آن وارداتی است و اگر تصمیم بر این باشد که به این نهاده‌ها ارز چهار هزار و ۲۰۰ تومان اختصاص داده شود تلاش برای مصرف بهینه آن باید موردتوجه باشد.

وی اضافه کرد: اگر نهاده ارزان در اختیار مرغدار قرار گیرد مسلماً تلاش کمتری برای مصرف درست و بهینه آن صورت می‌گیرد، چون تأثیر قابل توجهی در کاهش هزینه تولید ندارد (در مقایسه با زمانی که براساس قیمت تمام شده بدون اختصاص ارز یارانه‌ای عمل شود)، همچنین تلاش و رقابت‌پذیری برای تولید این نهاده‌ها و نهاده‌های جایگزین در داخل کشور با توجه به هزینه‌های تولید که ارز یارانه‌ای برای تولید آنها اختصاص نمی‌یابد از بین می‌رود.

یوسفی افزود: در حقیقت این یارانه چهار هزارو ۲۰۰ تومانی به جای اینکه به کشاورز یا مصرف‌کننده ایرانی پرداخت شود، مستقیماً به جیب کشاورز برزیلی، آرژانتینی و هندی واریز می‌شود که جای تأسف دارد زیرا به جایی اینکه کشاورز به کشت سویا و محصولات جایگزین بپردازد به دنبال کشت هندوانه و برنج می‌رود که خطر زیادی برای ذخایر آب زیرزمینی دارد که در سال‌های آینده نشست زمین و تبدیل اراضی کشاورزی به بیابان و تغییرات اقلیمی و سکونی برای کشور را به دنبال خواهد داشت.

مضرات سن بالای مرغ

به گفته وی، پس از دوره  ۳۵ روزگی، کاهش تردی و کیفیت گوشت مرغ، افزایش تجمع چربی دور ریز در محوطه شکمی، افزایش مصرف خوراک، افزایش میزان تلفات حداقل ۳ تا ۴ برابر بیشتر از روز اول تا این سن، افزایش هزینه دارو و مصرف آنتی‌بیوتیک می‌شود.

استادیار پژوهشی سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی افزود: کشورهای همسایه به مصرف مرغ سایز تمایل دارند، بنابراین صادرات آن، صرفه اقتصادی دارد.

یوسفی با بیان اینکه ماندگاری لاشه مرغ سایز در سردخانه بیشتر است، گفت: با پرورش مرغ سایز دفعات و تراکم جوجه‌ریزی افزایش می‌یابد که از لحاظ اقتصادی در درامدزایی تولیدکنندگان مؤثر است.

تلاش‌ها برای حفظ نژاد مراغ آرین

عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان درباره پیشینه مرغ آرین گفت: طرح احداث مجتمع پرورش و اصلاح نژاد مرغ لاین آرین با هدف تکمیل چرخه تولید گوشت مرغ در کشور و فراهم کردن شرایط لازم برای دستیابی به خود اتکایی در این صنعت در سال ۱۳۶۲ تدوین و مراحل اجرایی آن در یک هزارو ۱۳۷ هکتار از اراضی جنگلی و ایزوله منطقه بابل‌کنار در استان مازندران آغاز شد.

وی تصریح کرد: در سال ۱۳۶۹ با اتمام عملیات عمرانی همزمان با ورود یک گله اجداد نژاد هایبرو از کشور هلند به‌طور آزمایشی شروع به کار کرد و پس از طی این دوره و همزمان با بازگشت افرادی که برای ادامه تحصیل به خارج از کشور اعزام شده بودند، اولین گله لاین کشور در سال ۱۳۷۱ از کشور هلند وارد و در مزارع مجتمع بابل‌کنار مستقر شد، اما متأسفانه در ادامه کار و به دلایل گوناگون از جمله عدم تمایل کمپانی فروشنده، گله دوم لاین که به‌عنوان مکمل و پشتیبان گله اول پیش‌بینی شده بود به کشور وارد نشد.

یوسفی خاطرنشان کرد: این مجموعه طی یک دهه فعالیت ضمن تأمین بخش عمده‌ای از جوجه اجداد موردنیاز که تا قبل از آن از خارج از کشور وارد می‌شد و انتقال تکنولوژی مربوط به پرورش و نگهداری لاین که در اختیار چند کشور معدود در دنیا قرار داشت، موفق شد شرایط لازم برای کاهش و قطع وابستگی به واردات جوجه اجداد به‌عنوان مهمترین نهاده تولید در صنعت پرورش طیور را فراهم سازد، به‌نحوی که تا اواخر دهه ۸۰ افزون بر ۸۵ درصد از جوجه مصرفی در کشور توسط مرکز پروش لاین بابل‌کنار و از نژاد آرین تولید و تأمین می‌شد.

وی گفت: در سال ۱۳۸۲ و در راستای واگذاری امور تصدیگری به بخش خصوصی و بدون توجه به شرایط خاص مجتمع لاین و اهداف بلندی که در زمان طراحی برای آن ترسیم شده بود، همه واحدهای مرکز پشتیبانی طیور به جز لاین بابل‌کنار به بخش خصوصی واگذار و با رهاسازی مجتمع لاین، این مجموعه استراتژیک در معرض نابودی قرار گرفت و با تشدید مباحث مربوط به خصوصی‌‌سازی و شمول آن به شرکت پشتیبانی، متأسفانه این فرایند دامن‌گیر مجموعه لاین شد به‌نحوی‌که در مدت زمان کوتاهی در گام نخست بخش عمده‌ای از نیروهای کیفی شاغل در مجموعه و خصوصاً نیروهای متخصصی که با صرف هزینه‌های گزاف در داخل و خارج از کشور تربیت شده بودند از مجموعه خارج شدند و در ادامه و با فعالیت مضاعف شرکت‌های رقیب خارجی و بعضا با بکارگیری ابزارها و روش‌های گوناگون نظیر کاهش شدید قیمت جوجه‌های اجداد ارسالی به ایران، ظرف مدت کمتر از سه سال، زمینه حذف نژاد آرین از بازار و جایگزینی رقبای خارجی فراهم شد.

عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان گفت: با تغییر نگرش و سیاست‌های اجرایی در وزارت جهاد کشاورزی و به تبع آن تغییر ساختار و اهداف شرکت پشتیبانی امور دام، مجتمع لاین بابل‌کنار به‌طور مجدد در کانون توجهات قرار گرفت و با مجموعه تمهیدات پیش‌بینی شده و ایجاد تغییر در سیستم‌های تولیدی و احیاء مرکز پشتیبانی طیور از اواسط سال ۱۳۸۵  نژاد آرین مجدد وارد بازار و عرصه تولید شد به‌نحوی‌که پس از نزدیک دو سال دوری از بازار و از دست دادن ابزارهای تولید نظیر مزارع اقماری که در طی فرایند خصوصی‌سازی واگذار شده بودند سری جدید محصولات آرین وارد بازار شد تا بتواند نقطه اتکایی باشد برای صنعت طیور کشور در جهت نیل به خودکفایی و مواجهه با شرایط بحرانی نظیر وقوع تحریم و یا هر شرایطی که موجب اختلال در واردات جوجه اجداد شود.

یوسفی اضافه کرد: در سال ۱۳۹۰ پس از واگذاری شرکت پشتیبانی امور دام به وزارت صنایع و معادن، این مجتمع به معاونت امور دام واگذار شد و ادامه روند حضور در بازار قطع شد. در معاونت امور دام به‌دلیل مشکلات مربوط به مقررات دست و پاگیر سیستم اداری دولتی، از سال ۱۳۹۱ مجتمع به شرکت نهاده‌‌های دامی جاهد به صورت پیمان مشارکتی واگذار شد. این شرکت علی‌رغم اینکه در خرید و فروش راحت‌‌تر می‌توانست فعالیت کند ولی متأسفانه تغییری در وضعیت کمی و کیفی لاین ایجاد نکرد و عدم وجود برنامه منسجم و اختلاف مالی و کاری شرکت با معاونت امور دام و مدیریت سلیقه‌ای، وضعیت را بدتر کرد.

به گفته وی، شرکت جاهد در سال ۹۴ با فعال‌سازی همه مزارع مجتمع، قصد ایجاد زنجیره تولید را داشت که با تغییر مدیریت مجتمع همه برنامه‌ریزی‌ها متوقف شد و هزینه‌های بیشتری بدون نتیجه بر مجتمع تحمیل شد، خوشبختانه با فرمان رهبر معظم انقلاب در جهت احیای مرغ ایرانی، مجتمع مرغ لاین آرین بابل‌کنار به‌طور جدی موردتوجه قرار گرفت و حتی تحریم‌ها شامل واردات جوجه اجداد هم شد در حالی که تاکنون سابقه نداشته بود.

عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان اضافه کرد: این‌بار به همه جوانب از جمله نوسازی تأسیسات و تجهیزات، خدمات و تسهیلات فروش جوجه اجداد، مادر و گوشتی و به خصوص بخش تحقیق و توسعه توجه شده است. امیدواریم این روند پایدار باشد.

یوسفی گفت: در بررسی علل کاهش سهم و نهایت حذف نژاد آرین از بازار جوجه کشور، تأثیر عواملی نظیر عدم برنامه‌ریزی مناسب برای مدیریت بازار توسط مسئولان در زمان مناسب و در جهت مطابقت تولیدات با خواست و انتظار بازار، بهره‌گیری رقبای خارجی از ابزارهای گوناگون نظیر کاهش قیمت محصول، کاهش حمایت‌های مالی و ادامه فشار ناشی از مقررات دست و پا گیر سیستم اداری دولتی، خروج پرسنل کیفی به‌دلیل نبود جذابیت کافی در این بخش و پیوستن آنها به جبهه رقیب، نبود ارتباط منطقی با مراکز تحقیقاتی و نیز عدم تأمین به موقع گله دوم لاین که می‌توانست راه میان‌بری در جهت پاسخ به مشتریان باشد، کاملاً مشهود است.

ثبت دیدگاه

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.