مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان شیلات ایران گفت: اواخر آبان‌ماه اولین تخلیه صید این فصل آغاز می‌شود و با انتقال آنها به کارخانه‌ها تقریباً یک ماه تا یک ماه و نیم آینده قیمت تمام شده کنسرو ماهی روند کاهشی خواهد داشت.
به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی دیده‌بان امنیت غذایی به نقل از ایسنا، عیسی گلشاهی، در پاسخ به این سوال که چرا با وجود آغاز فصل صید قیمت کنسرو ماهی برای مصرف‌کننده همچنان بالا است؟ اظهار کرد: هنوز ماهی‌های صید شده وارد بازار و کارخانه‌ها نشده است و پیش‌بینی می‌شود اواخر آبان‌ماه اولین تخلیه صید این فصل آغاز شود و با انتقال آنها به کارخانه‌ها تقریباً یک ماه تا یک ماه و نیم آینده قیمت تمام شده کنسرو ماهی روند کاهشی داشته باشد.
وی ادامه داد: در حال حاضر ماهی‌های استفاده شده در کنسروهایی که به بازار عرضه می‌شود از صید ابتدای سال یا وارداتی بوده و به زودی ماهی‌های صید جدید وارد فرآیند کنسروسازی می‌شوند.
مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان شیلات ایران اضافه کرد: تغییر قیمت کنسرو الزاماً با تغییر قیمت درج شده روی قوطی همراه نخواهد بود و این کاهش قیمت به صورت فروش‌های ویژه و تخفیف‌های مختلف انجام خواهد شد، زیرا با اتمام فصل صید دوباره با افزایش قیمت مواجه خواهیم شد و این امکان وجود ندارد که دائماً و به صورت لحظه‌ای قیمت‌ها برای مراجعی از جمله سازمان حمایت اعلام شود.
وی با اشاره به اینکه در یک برهه‌ای قیمت کنسرو ماهی تن تا ۳۲ هزار تومان هم رسید و در حال حاضر متوسط قیمت آن در بازار برای مصرف‌کننده ۲۶ هزارتومان است، اظهار کرد: پیش‌بینی می‌شود قیمت کنسرو ماهی به ۲۳ تا ۲۴ هزارتومان برسد.
گلشاهی با اشاره به اینکه قیمت مصوب کنسرو ماهی سال گذشته ۱۹ هزار و ۵۰۰ تومان بود و امسال به‌طور متوسط به ۲۴ هزارتومان خواهد رسید، افزود: باید توجه داشته باشیم که سایر هزینه‌های تولید هم امسال نسبت به سال گذشته افزایش داشته است و در همین یک ماهه قیمت روغن مورد استفاده در کنسرو ماهی که حدود ۱۸ درصد حجم قوطی را دربرمی‌گیرد با افزایش چشمگیری مواجه شده است.
مدیرکل دفتر بهبود کیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان شیلات ایران در پایان از ورود کنسرو ماهی قزل‌آلا به صورت تولید تجاری به بازار خبر داد و گفت: اخیراً کنسرو ماهی قزل‌آلا به صورت گسترده وارد بازار شده است که از نظر قیمتی نسبت به کنسروهای دیگر به صرفه‌تر بوده و می‌تواند بخشی از نیاز بازار را تأمین کند.
به گزارش ایسنا، افزایش قیمت کنسرو ماهی از ابتدای سال کلید خورد و قیمت هر قوطی کنسرو ماهی تا ۳۲ هزارتومان هم رسید. افزایش قیمتی که علت آن پایان فصل صید و عرضه کم ماهی به بازار عنوان شده بود و مسئولان مربوطه نیز اعلام کرده بودند با آغاز فصل صید یعنی از پایان شهریورماه و ورود صید جدید به کارخانه‌ها قیمت کنسرو ماهی روند کاهشی پیدا خواهد کرد.
ثبت دیدگاه