براساس اعلام مرکز آمار، تولید گوشت قرمز در مردادماه، ۳۷.۱ هزار بوده که نسبت به ماه مشابه سال گذشته رشد ۴۱ درصدی را تجربه کرده است.
به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی دیده‌بان امنیت غذایی به نقل از خبرگزاری مهر، نتایج آمارگیری از کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ماه سال‌جاری از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.
براساس این گزارش، وزن گوشت قرمز تولید شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه مرداد ١٣٩٩ جمعاً ٣٧.١ هزار تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.
همچنین گوشت گاو و گوساله با ٢١.۴ هزار تن، ۵٧.٧ درصد از کل وزن گوشت قرمز تولید شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ١٢.٣ هزار تن، بز و بزغاله با ٢.٧ هزار تن و سایر انواع دام با ۶۶٩.٧ تن، به‌ترتیب ٣٣.٢ درصد، ٧.٣ درصد و ١.٨ درصد از کل وزن گوشت قرمز تولید شده را به خود اختصاص داده‌اند.
مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ١٣٩٩ با ماه مشابه سال ١٣٩٨، نشان‌دهنده افزایش ۴١ درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است. مقدار تولید گوشت در مرداد ١٣٩٩ نسبت به ماه مشابه سال ١٣٩٨ برای گوسفند و بره ٣۵ درصد، برای بز و بزغاله ٢٩ درصد، برای گاو و گوساله ۴٩ درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ١٠۶ درصد افزایش، و برای شتر و بچه‌شتر ۴٢ درصد کاهش داشته است.
همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ١٣٩٩ نسبت به تیر ۱۳۹۹ در حدود ٢.۵ درصد افزایش داشته است.
ثبت دیدگاه