پیش‌بینی تولید ۱.۸ میلیون تن شکر در کشور

به گزارش داغ (دیده‌بان امنیت غذایی) به نقل از پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهادکشاورزی، پیمان حصادی گفت: این میزان تولید نزدیک به ۸۲ درصد شکر مورد نیاز داخل را تامین می‌کند و کشور را در چند قدمی خودکفایی قرار می‌دهد.

وی از دستیابی به رکورد تولید بیش از دو میلیون تن چغندرقند پاییزه خبر داد و افزود: در سال زراعی جاری بیش از ۳۰ هزار هکتار چغندرقند پاییزه در شش استان کشور کشت شد که از این سطح حدود ۶۵ درصد در استان خوزستان قرار دارد.

حصادی اظهار داشت: در حال حاضر با وجود این که هنوز به انتهای فصل برداشت چغندرقند پاییزه نرسیده‌ایم، افزون بر دو میلیون و ۳۵ هزار تن چغندرقند پاییزه تولید و تحویل ۱۸ کارخانه قند فعال در این زمینه شده است.

وی ادامه داد: انتظار می‌رود تا پایان فصل برداشت، این میزان تولید به دو میلیون و ۷۰ هزار تن برسد.

حصادی ادامه داد: تولید دو میلیون و ۷۰ هزار تن چغندرقند پاییزه تاکنون در کشور بی‌نظیر بوده و رکوردی بی‌سابقه محسوب می‌شود.

وی تصریح کرد: دستیابی به این رکورد در حالی است که تولید چغندرقند پاییزه نسبت به کشت بهاره، کمترین میزان مصرف آب را دارد، به طوری که در سال جاری نزدیک به ۸۰ درصد مزارع چغندرقند پاییزه در استان گلستان تقریباً دیم بوده و با یک یا دو بار آبیاری تکمیلی به یک پتانسیل قابل قبول دست یافته ‌است.

مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی گفت: به ‌طور تقریبی از دو میلیون و ۷۰ هزار تن چغندرقند پاییزه بیش از ۲۵۰ هزار تن شکر استحصال و تولید می‌شود که کشور را یک گام به خودکفایی در تولید شکر نزدیک‌تر می‌کند.

وی افزود: رکورد تولید چغندرقند در سال جاری بیانگر آن است که برنامه خوداتکایی تولید شکر با تأکید بر تمرکز بر کشت پاییزه چغندرقند و مصرف کمتر آب، موفقیت‌آمیز بوده و وزارت جهاد کشاورزی به وعده‌های خود در این زمینه عمل کرده است.

حصادی بیان کرد: در صورت رفع مشکل کمبود ظرفیت‌سازی صنعتی در مناطق اصلی و مستعد کشت پاییزه چغندرقند، دستیابی به خودکفایی در تولید شکر در سال‌های پیش رو به طور کامل امکان‌پذیر خواهد بود.

وی افزود: ایجاد و توسعه ظرفیت صنعتی در حیطه وظایف و اختیارات این وزارتخانه نیست و نیاز به همکاری وزارت صمت و سایر دستگاه‌های مرتبط دارد تا با ظرفیت‌سازی جدید صنعتی متناسب با توسعه کشت، بخش صنعت قند نیز توسعه یافته و امکان تولید متوازن در بخش تحقق یابد.

مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: در سال جاری وضعیت کشت چغندرقند بهاره و پاییزه به رغم  ناملایمات اول فصل، خوب و امیدوار کننده بوده و پیش‌بینی می‌شود در پایان فصل برداشت حدود ۵۵۰۰ هزار تن چغندرقند بهاره نیز در کشور تولید و تحویل کارخانجات قند شود.

وی پیش‌بینی کرد که از این میزان تولید بهاره نیز نزدیک به ۷۷۰ هزار تن شکر تولید و عرضه شود که با احتساب تولید تقریبی ۲۵۰ هزار تن شکر پاییزه، در مجموع بیش از یک میلیون تن شکر چغندری تولید خواهد شد.

حصادی اذعان داشت: با توجه به وضعیت خوب و مطلوب مزارع نیشکر در سال جاری، کشت‌های جدید نیشکر بسیار خوب و مطلوب بوده و در صورت عدم قطعی آب و برق پیش‌بینی می‌شود نزدیک به ۷۵۰ هزارتن شکر نیشکری نیز از این محل تولید شود که با احتساب تولید تقریبی بیشتر از یک میلیون تن شکر چغندری، در مجموع تولید شکر داخلی به حدود یک میلیون و ۸۰۰ هزار تن برسد.